新式茶饮非常红火一次性带您了解18家代表性企业！中国是茶的发源地，既有柴米油盐酱醋“茶”，也有烟酒“茶”，还有琴棋书画诗酒“茶”，茶叶在中国人的饮食习惯中占据很重。
据国家茶叶技术体系经济研究室调查数据显示，目前中国的茶叶消费群体将近5亿人，占总人口的36%，其中城市消费者2.54亿，农村2.14亿，相比人口总数远未饱和，潜在消费人群（尤其是年轻一代）大有可挖掘之势。
随着消费升级和追求健康等因素的影响，茶叶消费市场逐年增长。除了原叶茶市场的增量以外，茶饮因为新增了一个“饮品”元素，更易被年轻人接受，因此增量机会也很可观。
茶饮企业注册资本低于100万人民币有5家：Comebuy、古茗、喜茶、奈雪的茶和朴茶，可能是公司变更或其他特殊情况，将持续关注。
随着消费者开始回避含糖饮料而转向更健康的茶、水、果汁和运动饮料，可乐和雪碧一类碳酸饮料行业正面临销售放缓的困境。
这波“新式茶饮”摆足了派头要重塑这个行业，产品、营销、空间设计……每个方面都与前有别，广受年轻人喜爱。
总体而言，茶饮行业因原料成本相对较低、门店装修要求简单以及人力投入少而成本低、毛利高，资产相比其他餐饮企业轻得多，坪效也相应较高。
在营销上，传统奶茶店的手段是发宣传单以及大力度打折促销，而新式茶饮更多地依靠社交媒体进行网络宣传、饥饿营销（降低制作速度，制造门口排队现象）和客户口碑反向带动；
在产品上，新式茶饮比传统奶茶更注重品质，强调高端原料和精细化制作，因为加入时令蔬果、花草等新元素bsport体育·b体育(中国)官方网站，产品季节性较强，同时不断创造新品，融合茶、奶、咖啡、果汁等，品类界限模糊；
在人力资源上，新式奶茶店大多采用标准操作程序（SOP），工序严格，有助于降低人员培训难度，但也使得劳动过程十分乏味枯燥，人员流动率非常高；
在定价方面，新式奶茶价位有所提高，尤其是人均15元以上饮品增长强势；在地域分布方面，北上广深和新一线城市仍然是主力，但二线城市的增速也不容小觑。
