对谈亚朵X酒店业主高仕励一家7年老牌酒店的焕新之路高仕励先生是无锡新区太湖大道亚朵X酒店的业主。在过去的13年里，他经历了酒店业的种种角色，从礼宾行李员、礼宾司、大堂副理bsport体育官方网站app下载入口、行政楼层经理、前厅经理、销售总监到总经理，他都一一涉足并积累了宝贵的经验，逐步成长为一名专业的酒店投资人。当谈到他与亚朵X品牌的故事时，高仕励先生表示，他选择亚朵X品牌是因为他看到了该品牌的强大实力和巨大潜力。亚朵X品牌强调的人性化和高品质服务理念与他的经营理念相符，同时，该品牌的全方位支持也为他的投资提供了更多保障。
几木里：听说您在成为投资人之前的身份是酒店职业经理人，还曾经拿过「金钥匙」，能和我们分享一下您的经历么？
高仕励：我会选择这个行业，一开始就是因为我对酒店的兴趣。我从小就喜欢旅游，爱玩，爱自由。每次旅行到一些城市，我都对那些高楼大厦里的酒店特别感兴趣。高考选专业的时候我叛逆了一回，没听家里的话去念理工，而是按照自己的兴趣选了酒店管理这个专业。
刚入行做门童那会儿我就一直有个念头有天一定要干到总经理，一定要有一家自己的五星级酒店。我就一直朝着这个方向在使劲。
入行之后我的头个目标是成为「金钥匙」。我觉得一个人要是能拿到「金钥匙」身份，这一定是一件特别牛的事。「金钥匙」这群人是为住店客人提供个性化服务的高手。在国外酒店，客人各种事都是找他们解决鞋子破了要补、生病了买药，出差在外给家里的太太送束花不管客人有什么困难，「金钥匙」都能给你解决 。挺凑巧，我后来刚去上海做礼宾行李员时候，我的主管就是一个准「金钥匙」。我就总借着和他聊天的机会向他取经：「委托都是什么业务？考试都有什么内容？考试要怎么考？」。后来，借着我在这家酒店升职的机会，我跟主管申请了参加「金钥匙」培训我跟他说「你不让我去我就不干了」。主管见我挺执着的，就答应帮我送去培训。
再后来，我就成了「金钥匙」。我记得当时我戴上「金钥匙」徽章的时候整个人都挺得意的。有了「金钥匙」身份之后，我的工作时间也变得更加自由，因为动不动就得出去一趟，给客人办事。
「金钥匙」做久了，慢慢我就觉得这件事对我来说没什么挑战了。后来我就开始尝试管理方向的工作，也尝试了一些不同类型的酒店。后来，我就加入了现在无锡新区太湖大道亚朵X酒店的前身舒隅酒店。在这家酒店，我从一个职业经理人的身份，转型成了酒店投资人。
几木里：听说翻牌之前，您这家酒店还是家明星酒店，得过许多设计奖，能介绍一下您这家店的一些亮点么？
高仕励：我们这家店翻牌之前叫「舒隅酒店」，它是我们自创的一个武夷茶文化酒店品牌。我们的创始人对茶和设计都有很深的研究。在做这家酒店之前，他经营着一家设计公司，和许多茶企都有合作。因为热爱茶文化，2014年，他和几位志趣相投的伙伴合伙，以茶为灵感创立了这家酒店。
我们的创始人在酒店的设计上花了很多的心思为了和武夷茶「禅意自然」的理念相融合，我们在酒店的设计上大量运用了原木和茶的元素。酒店原木饰面的材料，是我们从福建运过来的。
茶元素在我们这家酒店里被运用得淋漓尽致我们用茶梗烘焙的茶香代替了普通酒店的香氛系统；为了营造极好的茶体验，我们没有设计餐厅，而是有一整层的茶体验空间；我门合作的武夷茶山的茶厂给我们供应了一些品质特别好的武夷岩茶。许多客验过后，都会把我们放在客房里的茶带回家。
因为我们在设计上的用心，我们的这家酒店也拿过不少奖2013筑巢奖酒店空间类金奖、第十一届现代装饰国际传媒奖年度空间大奖，酒店的标志设计也被收录进了第九届亚太年鉴。开业的前几年，我们酒店的房间卖得特别好，很多人看了自媒体上的推荐和宣传就慕名而来。尤其是樱花季的时候，订单特别多。
几木里：您这家店之前有许多高光时刻，生意也挺不错的，后来遇到了什么问题？让您考虑把它翻牌成亚朵X？
高仕励：我是在2018年接手的这家店的管理。2020年底，2021年初的时候，我们这家酒店开业已经有6年时间。这家店的空间和硬件都已经开始老化许多房间的墙纸已经开裂、地毯严重磨损。酒店的一些硬件设施也已经到了不堪使用的程度。要继续经营下去，就要对酒店进行整改和翻新。除了硬件的老化，我们这家酒店之前还存在着一些运营的问题；虽然开业的前几年，我们一直有不错的营收。但是我们的利润一直上不去。
在我加入舒隅之前，为了给客人带来「极好的体验」，我们这家店几乎是「不惜成本」 最「巅峰」的时期有90位员工，人房比是一比一，几乎是一对一的服务；我们有从国外冷链空运过来的高级生蚝，厨师也是聘请的米其林大厨。
体验虽然上去了，但也付出了很高的成本和代价没有太多的利润可赚，我们错过了酒店刚开业收益回报最好的这几年。因为我们是一家单体酒店，抗风险的能力本来有所欠缺；而且我们当时也高度依赖OTA的流量，当时的客源OTA占比最高时期有60%（*数据来自舒隅酒店绿云系统历史记录），为了这部分流量，我们要支付非常高的佣金。
为了让酒店今后能健康地经营下去，我向业主提议加盟连锁中高端酒店品牌。不过我们也有顾虑，新加盟一个连锁酒店品牌的话，代价其实挺大的，可能需要彻底拆除重建，这样投入的费用就比较昂贵。
后来，我们了解到了亚朵X，这个品牌为在营酒店提供了一系列翻牌改造解决方案。详细了解过后，我当时的感觉就是这个品牌非常符合我们的需求不需要对酒店做太多变动就能完成翻牌，毕竟我们本身的底子就挺不错，我们的原木风格和茶元素设计也和亚朵的审美非常契合。经过一番调研，我向业主推荐了亚朵X这个品牌，就这样很快确定了下来，把我们的酒店翻牌成亚朵X。
高仕励：客房这块，我们保留了之前花了很大代价从福建运来的原木木饰面；改造了房间的地板，把容易老化开裂的墙纸更换成了整体拼接，不易老化的墙布；客房的睡眠产品和耗品，我们也换成了亚朵标准的产品；走廊这块，我们按照亚朵的标准更换了地毯；大堂这块，我们按照标准的需求，增加了竹居，客人能在我们的公共区域阅读、休息、处理工作；餐厅这块：也是我们最重点改造的区域，我们把之前的茶体验空间做了大规模的改造，把几乎横跨整层的茶室的部分空间改造成了餐厅，并且增加了明档；我们在餐厅旁边打造了「包厢茶室+小片开放空间」结合的茶空间。所有入住酒店的客人皆可拥有1小时的免费茶体验增值服务，享用来自福建的正宗武夷岩茶。这样，既保留了酒店原来的特色，也做出了一个符合品牌标准的餐厅，两全其美。
我们的改造是逐层进行的，这会减少投资人在改造期间的损失。因为我们在改造期间也在照常营业。总共花了两个月的时间，我们就完成了整个翻牌改造工程。
高仕励：亚朵X的翻牌解决方案，非常适合在营店的翻牌改造，改造过程中能最大程度保留店里原本的优质装修，在许多流程上也会比较灵活，能做到一边经营一边翻牌，有利于节省投资人的时间、金钱投入。改造后焕然一新的硬件设施，加上亚朵品牌优质贴心的服务、粘性较高的会员、稳定优越的价格体系，能让我们的酒店不再需要靠降价、压缩利润来吸引顾客，收益效率提升非常显著。
在服务这块，亚朵的每一位伙伴都是服务高手他们总能精准定位客人需求，并提供针对性暖心服务。比如给深夜入住酒店的差旅人士提供免费宵夜；客人入住时给客人递上一杯热茶，离店的时候给客人送上一杯暖心水；还有全员授权给客人创造惊喜 这些微不足道的小事，让许多客人只住一次就爱上亚朵。
亚朵的伙伴也让我想起了「金钥匙」的一句话「虽然不是无所不能，但是一定竭尽所能」，给客人满意加惊喜。
通过这次采访，我们可以看到高仕励先生对酒店业的热情和执着追求。他的故事告诉我们，只要不断努力和积累经验，我们就有可能实现自己的职业目标。同时，他的经验也提醒我们，在选择合作伙伴时，应该寻找与自己理念相符、实力雄厚的品牌。
